「しまなみみんなのディッシュ」はプロジェクトに参加する農産加工事業者グループの名称です。
イタリアンのアンティパストミストのように１皿で様々な食材を盛り付けて、その１皿をワインと共に味わう食卓をイメージして名付けました。
グループの会員は、プロジェクトのアドバイザーらが農産加工事業者の生産現場や商品のこだわりなどを審査して認定しています。会員は協力してしまなみ地域の食文化や農業の魅力を発信する活動に取り組んでいます。
「せとうちみなとマルシェ」での特設ブース （2022.11.13～ ）
「タオル美術館」の常設コーナー （2023.10.17～ ）
「しまなみみんなのディッシュ」メンバーによる協議 （2022.10.23）