花澤さんは海外での暮らしを経験した後、大三島に移住し農業を初めて今年で17年。消費者のご家族の笑顔や安心を願って家族農園と命名しました。今では移住して就農する人たちの受け入れも担う地域のリーダー的な存在です。
農薬や化学肥料不使用の柑橘栽培を中心に、ワイン用のぶどうや野菜栽培にも取り組んでいます。特にレモンは全国の自然食品メーカーや飲食店等からの引き合いも強い逸品。かいよう病などに弱いはずのレモンが無農薬でこれだけ美しく実っているのは驚きです。
自然農法で大事なのは「自然との共生」とのこと。草の生え方を見て刈る時期を調整したり、株元の草のない部分には藁を敷きこむなど決して「ほったらかしではない」自然と共生する農法のあり方が畑の随所に垣間見られました。
「島檸檬」などの手作りジャムや洋菓子類は、花澤さんと奥様が一つ一つ手作りで作った逸品です。
新しい商品の開発にも着手されているとのこと。「消費者」を「家族」と言う花澤さんの取り組みは今後も楽しみです。
愛媛県今治市上浦町盛2541
Tel 0897-87-3669
Fax 089-903-1173
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